Im September und Oktober war es dann endlich soweit, wir haben vor der Ernte mit dem „Refraktormeter“ den Zuckergehalt/ Glukose der Trauben ermitteln können. Unter den Winzern spricht man dann von dem „Öchslegehalt“, dieser lag zwischen 80 und 100 und ist somit in einem guten bis sehr gutem Bereich.