Wein von bis zu 45 Jahre alten Reben, nach Überlieferung der „Alt- Vordersten“:

Handgelesene und – verlesene reife und überreife Traubensorten gleichzeitig vom Stock entnommen und vinifiziert; sodann mit der herkömmlichen Methode vergorenen Wein verschnitten!  Und das Ergebnis?

Im Auge, in der Nase und am Gaumen:

Ein tiefdunkler, vielschichtiger aromanreicher und mit dichter Struktur ausgestatteter uriger Landwein:

Kein Wein für Liebhaber, leichter von Eleganz geprägter Rotweine, aber ein muss für Weinfreunde die voluminösen, vollmundigen und charaktervollen authentischen Tropfen und das Besondere Lieben.

Schade jedoch, dass es wirklich nur sehr wenige Flaschen sind.

Neuer Wein aus alten Reben.
Lieblings- Rebsorte „Nero“ der Stahler Rencontre Hobby Winzer im neuen Geschmack: Nero ‚ 2020 von der Sonne verwöhnt ! Saft und Kraft erinnert an Sizilien.
Am Milchstege bei Stahle ist jetzt ein Charakterwein aus der autonomen Rebe Nero und Portogieser entstehen, der bei den Stahler Weinfreuden sehr begehrt ist !

Der neue Wein aus dem schwierigem Weinjahr 2021 wird jetzt cuvetiert und am Palmsonntag im Expertenkreis das ERSTE MAL VERKOSTET !

Cuvèes
Die Entwicklung einer Cuvèe ist ein sehr langer Entstehungs – und Verkosrungs – Prozess.
Durch gezielte Auswahl der Weine bzw. Rebsorten entsprechend ihrer Eigenschaften, die dem von uns Hobby Winzern gesuchten Profil entsprechen.

Da wir einen Wein kreieren wollen der es würdig ist, ein Jubiläums-Wein zu sein, bevorzugen wir nur äußergewöhnliches Traubengut.

Mit großer Freude vinifizieten wir die Weine der Stahler Gemarkung. Sie sind Ergebnis und Ausdruck unserer verbunden heute zur Heimat und Natur.

Wie all unsere Rencontre Heimat-Weine zeigt auch der Jahrgang ‚ 21: „Heimat-Cuvèe“ , wie wir Stahler Rencontre Hobby Winzer/innen unser „Tun“ verstehen:
Als Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und vielmehr Begegnung mit Gleichgesinnten in der Natur als Berufung ist.

Im Weingarten „Am Michstege“ genießen wir unsere Weine am liebsten in guter Gemeinschaft mit guten Freunden. Und das inmitten der schönen Landschaft in der Nähe von unserem alten / jungen Weserdorf Stahle, im östlichsten Winkel Westfalen

Vinothek von Rencontre

In der Vinothek lagern wir von jedem Jahrgang und von jedem Wein 5 Flaschen ( seit 1992 ). Sie dienen der Beobachtung der FLASCHENREIFUNG.

Alle gelagerten Weine sind weiter Lagerfähig / Trinkbar !